Иордания страна в туристическом плане совершенно самодостаточная, ее собственные достопримечательности уникальны и никаких аналогов в мире не имеют.
География
Иордания — государство на Ближнем Востоке. На севере граничит с Сирией, на востоке — с Ираком и Саудовской Аравией, на западе — с Израилем, на юге — с Саудовской Аравией. Часть южной границы омывается водами Акабского залива Красного моря. Общая площадь — 89,4 тыс. кв. км. Большая часть страны — плоскогорье высотой до 1754 м. На западе тектоническая впадина Гхор (Эль-Гор), в пределах которой Мертвое море и долина реки Иордан.
Климат
Климат Иордании характеризуется как субтропический средиземноморский — на западе и как пустынный — на юге и востоке. Относительная близость Средиземного моря оказывает важное влияние на климат страны, другими климатообразующими факторами являются континентальные воздушные массы и рельеф. На всей территории страны преобладают западные и юго-восточные ветра, хотя юго-восточные сухие горячие пыльные ветра с Аравийского полуострова тоже довольно часты.
Кухня
Самым любимым блюдом в Иордании является мэнсаф (сваренная в кислой сметане баранина, подаваемая на рисе с получившейся похлебкой и усыпанная поджаренными кедровыми орехами). Самые популярные сладости Иордании изготовлены с применением фисташек, сыра или в виде печенья, усыпанного кунжутом. Местные жители употребляют в пищу зеленые и черные оливки, которые обычно маринуются в лимонном соке. Много разновидностей салатов, в некоторые салаты кладут свежую мяту. В Иордании много апельсинов, растут собственные бананы, инжир, дыни и арбузы, а так же не продающийся в России плод кактуса. Очищенный от колючек плод кактуса имеет в разрезе желтоватую сочную мякоть, по вкусу напоминающую дыню.